തൈര് ഒഴിക്കാതെ തന്നെ കിടിലൻ രുചിയിൽ വെള്ളരിക്ക കറി തയ്യാറാക്കാം. ചേരുവകൾ 1.വെള്ളരിക്ക - അര കിലോ 2.വെളിച്ചെണ്ണ - രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ 3.ചെറിയ...
കുട്ടികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ് പിത്സ. വളരെ പെട്ടെന്ന് അധികം പ്രയാസപ്പെടാതെ പിത്സയെക്കാൾ രുചിയിൽ നിറയെ വെജിറ്റബിൾസും ആയി നല്ലൊരു വിഭവം...
മഷ്റൂമിൽ നിറയെ പ്രോട്ടീനും, ആന്റിഓക്സിഡൻസും, ഫൈബറും, വൈറ്റമിൻ ഡിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ഹാർട്ട് സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കും, കാൻസറിനും,...
മത്സ്യവിഭവങ്ങള്ക്ക് എന്നും സ്വീകാര്യത കൂടുതലാണ്. ഇതില് മത്തിക്കുള്ള സ്ഥാനം മറ്റൊന്നിനും ഇല്ല എന്ന് തന്നെ ഉറപ്പിച്ച് പറയാം. മത്തി ഉപയോഗിച്ച്...
നാലുമണിക്കു എന്തു പലഹാരം തയാറാക്കും എന്ന ആവലാതിയാണോ..ഇതാ എണ്ണ അൽപം പോലും ചേർക്കാത്ത കിടിലൻ പലഹാരം..അതും നേന്ത്രപ്പഴം...
തടി കുറയ്ക്കാനും ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും ഈസിയായി തയാറാക്കാം ഓട്സ് സ്മൂത്തി. ചേരുവകൾ 1.ഓട്സ് - കാൽകപ്പ് 2.വെള്ളം - രണ്ടേമുക്കാൽ കപ്പ് 3.ചിയ...
മുളപ്പിച്ച റാഗി കൊണ്ട് ഇങ്ങനെ തയാറാക്കി നോക്കൂ. വളരെ ഹെൽതിയായ റെസിപ്പി, തയാറാക്കാം ഈസിയായി..ഇത്തരത്തിലുള്ള സൂപ്പുകൾ കുടിക്കുന്നത് മൂലം നമ്മുടെ...
എണ്ണ ചേർക്കാതെ ഉള്ളി വഴറ്റാതെ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു സ്നാക്ക്. നിറയെ പ്രോട്ടീനും ഫൈബറും അടങ്ങിയതുകൊണ്ട് തന്നെ ഈ സ്നാക്ക് വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒരു...
ചെമ്മീൻ തേങ്ങാച്ചോറ് 1.വെളിച്ചെണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 2.സവാള – ഒന്ന്, അരിഞ്ഞത് 3.പച്ചമുളക് – ഒന്ന്, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് – ഒരു ചെറിയ...
ഉരുളക്കിഴങ്ങു മിക്സിയിൽ അടിച്ചു നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ, ഇതാ വെറൈറ്റി റെസിപ്പി. ഇനി പൊട്ടേറ്റോ ചിപ്സ് തയാറാക്കാൻ ഈസിയാണ്. ചേരുവകൾ 1.ഉരുളക്കിഴങ്ങ് –...
അഞ്ചു മിനിറ്റിൽ നേന്ത്രപ്പഴം കൊണ്ടു പാത്രം നിറയെ പലഹാരം, ഇതാ പുതുരുചി! വ്യത്യസ്തമായ പലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരായി ആരും തന്നെ ഉണ്ടാവില്ല. രണ്ടു...
മുട്ട പഫ്സിനെക്കാൾ രുചിയൂറും വിഭവം. കുറഞ്ഞ ചേരുവയിൽ അടിപൊളി നോമ്പുതുറ സ്നാക്ക് തയാറാക്കാം. ചേരുവകൾ: 1.മുട്ട - 10 2.ബ്രെഡ് - 12 കഷ്ണം 3.സവാള...
ഇനി കുട്ടികൾ നൂഡിൽസ് ചോദിച്ചാൽ മടിക്കാതെ കൊടുക്കാം. ഇതാ വീട്ടിൽ തന്നെ തയാറാക്കിയ നൂഡിൽസ്. ചേരുവകൾ 1.ചപ്പാത്തി - 1 2.കാരറ്റ് - 1...
മുളപ്പിച്ച പയറിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിൽ ആന്റി ഓക്സിഡൻസും ഫൈബറും ധാരാളം അടങ്ങിയതുകൊണ്ട് കുടലുകളുടെ...
ഇത് റമസാൻ നോമ്പിന്റെ പുണ്യദിനങ്ങൾ. ഉപവാസം അനുഷ്ഠിക്കുന്ന പകലുകളും പുണ്യത്തിന്റെ രുചി വിരുന്നൊരുക്കുന്ന ഇഫ്താർ സന്ധ്യകളും എത്തി. പതിവിൽ നിന്നു...
പഴുത്തു കറുത്ത് പോയ പഴവും 1 കപ്പ് ഗോതമ്പ് പൊടിയും ഉണ്ടെങ്കിൽ നേന്ത്രപ്പഴം മടക്ക് റെഡി. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടും...
തടി കുറയ്ക്കാനും അതേസമയം എല്ലാ പോഷകങ്ങളും ലഭിക്കാനും വേണ്ടി ബ്രോക്ക്ലി ബ്രേക്ഫാസ്റ്റ് സഹായകമാകുന്നു. ബ്രോക്ക്ലിയിൽ ധാരാളം വൈറ്റമിൻസും മിനറൽസും...
വെള്ളം ചേർക്കാതെ പൂരി റെഡി ആക്കാം. അധികം എണ്ണയില്ലാത്ത ഈ സോഫ്റ്റ് പൂരി കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരു പോലെ ഇഷ്ടമാകും. എങ്ങനെ തയാറാക്കാം എന്നു...
തീ പോലും കത്തിക്കാതെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാം. ബദാം മിൽക്ക് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ബദാം മിൽക്കിൽ ഒരുപാട് പോഷകമൂല്യങ്ങൾ...
വേനൽ ചൂടിൽ ഉള്ളം തണുപ്പിക്കാനും നോമ്പുകാലത്തെ ക്ഷീണം അകറ്റാനും ഇതാ ഒരു അടിപൊളി ഡ്രിങ്ക്. ഇതെങ്ങനെ തയാറാക്കുന്നു എന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ 1.ചിയ...
പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാൻ പൊതുവെ എല്ലാവർക്കും മടിയാണ്. എന്നാൽ ഇത്തരത്തിൽ തയാറാക്കി കൊടുത്താൽ ആരായാലും കഴിച്ചു പോകും. വളരെ രുചികരമായ ഈ സാലഡ് എങ്ങനെ...
ഇതുപോലൊരു കറിയുണ്ടെങ്കിൽ ആരായാലും ചോറ് കഴിച്ചു പോകും. തിരക്കേറിയ ദിവസങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റിയ രുചിയൂറും വിഭവം ആണ് ഇത്. ചേരുവകൾ: 1.ഇടത്തരം...
ഗസ്റ്റ് വരുമ്പോൾ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു വിഭവം. നാവിൽ അലിഞ്ഞിറങ്ങും ബ്രെഡ് പുഡിങ്! ചേരുവകൾ •ബ്രെഡ് - നാല് കഷ്ണം •പഞ്ചസാര -...
ഒരു കപ്പ് പച്ചരിയും പഴുത്തു പോയ പഴവും കൊണ്ട് ആവിയിൽ വേവിച്ച എണ്ണയില്ലാ പലഹാരം. ചേരുവകൾ 1.പച്ചരി - ഒരു കപ്പ് 2.പഴം - മൂന്ന് 3.തേങ്ങ ചിരവിയത്...
ഇതുപോലൊരു മീൻ അച്ചാർ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരു പറ ചോറുണ്ണാം....കാലങ്ങളോളം കേടാകാത്ത മീൻ അച്ചാർ തയാറാക്കാൻ ഈ കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രം ശ്രദ്ധിച്ചാൽ...
നേന്ത്രപ്പഴം കൊണ്ട് ആവിയിൽ വേവിച്ച എണ്ണയില്ലാ പലഹാരം. ഹെൽതിയുമാണ് ടേസ്റ്റിയുമാണ്. ചേരുവകൾ •അരിപ്പൊടി - 1½ കപ്പ് •നേന്ത്രപ്പഴം - 4 •നെയ്യ് -...
കുടപ്പൻ എന്നും വാഴച്ചുണ്ട് എന്നുമൊക്കെ അറിയപ്പെടുന്ന വാഴപ്പൂവ് കൊണ്ടു രുചിയൂറും വട തായാറാക്കാം. രുചികരവും അതിലേറെ ആരോഗ്യപ്രദവുമായ ഈ വട...
പഴം കൂടുതൽ പഴുത്തു പോയാൽ ആർക്കും കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമല്ല. മിക്കപ്പോഴും കളയുകയാണ് പതിവ്. ഇനി അങ്ങനെ ചെയ്യേണ്ട, പഴം അധികം പഴുത്തുപോയാലും അടിപൊളി...
വെറും മൂന്നു ചേരുവകൾ മതി, കിടിലൻ സ്നാക്ക് റെഡി. ഏത്തപ്പഴം ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരും കഴിച്ചു പോകും രുചിക്കൂട്ട്. ചേരുവകൾ: 1.നേന്ത്രപ്പഴം - 2 2.തേങ്ങ...
തേങ്ങയും തേങ്ങാപ്പാലും ചേർക്കാതെ തന്നെ കുറുകിയ ചാറോടെ അടിപൊളി ചെമ്മീൻ കറി തയാറാക്കാം. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഇതെങ്ങനെ തയാറാക്കാം എന്നു...
ചിയ സീഡ് പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ് ഇതിൽ ഫൈബർ, പ്രോട്ടീൻ, ഗുഡ് ഫാറ്റ്, ഒമേഗ 3 ആൻറി ഓക്സിഡന്റ്സ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സിംഗ്, വിറ്റമിൻ സി, വിറ്റമിൻ ഇ,...
കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു ശക്തികേന്ദ്രമാണ് റാഗിയു മുതിരയും. ഗോതമ്പു മാവ്, പ്ലെയിൻ വൈറ്റ് റൈസ്...
വാഴപ്പൂവ് എല്ലാവരും കളയുന്ന ഒന്നാണ്. എന്നാൽ ഇന്ന് അതുകൊണ്ട് ഒരു അടിപൊളി ഫ്രൈ തയാറാക്കിയാലോ. ചേരുവകൾ 1.വാഴപ്പൂവ് - 1 കപ്പ് 2.കോൺ ഫ്ലോർ -1...
വെറും 5 മിനിറ്റു കൊണ്ട് നാവിൽ അലിഞ്ഞിറങ്ങും പുഡിങ്. അപാര രുചിയുമാണ്. എങ്ങനെ തയാറാക്കാം എന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ •പാൽ - മൂന്ന്...
മില്ലറ്റുകളിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീനും, ന്യൂട്രിയൻസും, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതു ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് മൂലം കൊളസ്ട്രോളും,...
ചെമ്മീൻ കൊണ്ടു തീയലും റോസ്റ്റും ഫ്രൈയും ഒക്കെ തയാറാക്കിയിട്ടുണ്ടാകും. എന്നാൽ ഇങ്ങനെ ഒരു വിഭവം ഇതാദ്യമായിരിക്കും. ചേരുവകൾ ∙ചെമ്മീൻ - 35-40...
ഇതുപോലൊരു പടവലങ്ങ കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ ചോറു കാലിയാകും തീർച്ച. അത്രയും രുചിയാണ് ഈ കറിക്ക്. ഇത് എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാം എന്നു...
കുട്ടികള് പുഡിങ് ചോദിച്ചു വാശിപിടിച്ചാൽ ഇനി മടി വേണ്ട. ഇങ്ങനെ തയാറാക്കി നൽകൂ. ടേസ്റ്റിയുമാണ് ഹെൽതിയുമാണ്.... ചേരുവകൾ 1.പാൽ - 1.5...
ക്രിസ്തുമസ് ആയാൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണല്ലോ പ്ലം കേക്ക്. പലർക്കും പഞ്ചസാര കാരമലൈസ് ചെയ്യുമ്പോൾ കരിഞ്ഞ ടേസ്റ്റ് വരാറുണ്ട്, എന്നാൽ പഞ്ചസാര...
പഴുത്ത ഏത്തപ്പഴം കൊണ്ട് ആവിയിൽ വേവിച്ച പലഹാരം. വാഴയിലയിൽ വച്ച് ആവിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ മണവും സ്വാദും ഈ വിഭവത്തിന്റെ രുചി കൂട്ടുന്നു....
പോഷകസമൃദ്ധമായ കവടപുല്ലു കൊണ്ട് മൊരിഞ്ഞ ദോശ. രുചികരമായ ദോശ എങ്ങനെ തയാറാക്കാം എന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ 1.കവടപുല്ല് പൊടി - ഒരു കപ്പ് 2.റവ - 1/2...
അങ്കമാലിയിൽ കല്യാണങ്ങളിലെ പ്രധാനിയാണ് മാങ്ങാക്കറി. തലേദിവസം തന്നെ തയാറാക്കുന്ന വിശിഷ്ടമായ ഒരു കറിയാണ് മാങ്ങാക്കറി. ഇതു കൂട്ടി ചോറുണ്ണാൻ അപാര...
ചോളം കൊണ്ടു തയാറാക്കാം രുചികരമായ സാലഡ്. മുതിര്ന്നവർ മാത്രമല്ല കുട്ടികളും ആസ്വദിച്ചു കഴിക്കും തീർച്ച. ചേരുവകൾ 1.കുക്കുമ്പർ – ഒന്ന് 2.സവാള –...
ധാരാളം ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ നിറഞ്ഞ മുതിര കൊണ്ടു രസം തയാറാക്കിയാലോ. ഇതു ചോറിനൊപ്പമോ സൂപ്പായോ ഉപയോഗിക്കാം. ചേരുവകൾ 1.മുതിര – ഒരു കപ്പ് 2.മല്ലി –...
ഓട്സും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ടുള്ള ഈ ദോശ കുട്ടികൾക്കും വലിയവർക്കും ഒരുപോലെ ഗുണപ്രദം. ഓട്സിൽ കാത്സ്യം, മഗ്നീഷ്യം, അയൺ ഇതെല്ലാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു....
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടെങ്കിൽ പാത്രം നിറയെ പലഹാരം. ഇതാ വെറൈറ്റി റെസിപ്പി.... ചേരുവകൾ ∙ഉരുളകിഴങ്ങ് – 1 ∙കോളിഫ്ലവർ – ½ കപ്പ് ∙സവാള – 1 ∙ഇഞ്ചി...
ചിയ സീഡ് പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ്. ഇതിൽ ഫൈബർ, പ്രോട്ടീൻ, ഗുഡ് ഫാറ്റ്, ഒമേഗ 3, ആൻറി ഓക്സിഡന്റ്സ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റമിൻ സി, വിറ്റമിൻ ഇ,...
പഴുത്തു കറുത്തു പോയ പഴവും കുറച്ചു റാഗിപൊടിയും ഉണ്ടെങ്കിൽ കിടിലൻ നാലുമണി പലഹാരം തയാറാക്കാം. ചേരുവകൾ •നേന്ത്രപ്പഴം - 3 •നെയ്യ് - 1...
വെറും അഞ്ചു മിനിറ്റിൽ കിടിലൻ ഗോതമ്പ് ദോശ തയാറാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കും. അരി കുതിർക്കാൻ ഇടാൻ മറന്നുപോകുന്ന അവസരങ്ങളിൽ എളുപ്പത്തിലും രുചികരമായും...